ÉTICA Y RELIGIÓN
Ética del vegetarianismo.
Ésta Ética se basa en la puesta en práctica del respeto hacia todos los animales en nuestras decisiones como consumidores. Decisiones que pueden conllevar el sufrimiento y la muerte de millones de animales en granjas, mataderos, redes de pesca etc…Se trata pues de un estilo de vida ético que asume la responsabilidad de que los animales importan y tienen derechos que no podemos pasar por alto.
Defiende que todos los animales somos iguales, y que al igual que nosotros tienen sus derechos los cuales no deben ser ignorados incluyéndose el derecho a la vida, a la seguridad y a estar libre de esclavitud puesto que la vida de los animales es tan importante para ellos como para nosotros la nuestra.
Los vegetarianos rechazan el consumo de huevos, ya que las gallinas que dejan de poner huevos o dejan de ser económicamente rentables son llevadas al matadero.
También rechazan el consumo de leche de especies animales debido a la explotación. Para que una hembra mamífera produzca leche ha tenido que parir, sin embargo la diferencia entre especies está en que algunas de ellas tienen dificultades para estar en celo nuevamente, otras como la vaca se inseminan una vez al año durante 4 años, después su producción de leche desciende y son llevadas al matadero.
A los animales para ser comida algún día, sufren de abusos desde el día en que nacen hasta que irremediablemente mueren; la crueldad incluso con la llegan al final de sus días es inhumana, muchos de estos animales tienen huesos rotos gracias a que se les alimenta con el fin de hacerlos engordar y así se les deja hasta que se consideran listos para ser procesados como comida.
El ser humano puede vivir perfectamente si consumir animales, por lo que los vegetarianos consideran una ley moral la de no alimentarse de estos ya que así no “colaboran” con la explotación de los animales y ayudan a evitar un sufrimiento a estos innecesario.4
Además, se estima que el alimento que se dedica a engordar a los animales destinados a la alimentación podría alcanzar para alimentar a todas las personas del mundo. Según la revista estadounidense PETA, en EE.UU. el 80 por ciento del maíz y el 95 por ciento de la avena que se cultivan serían destinados al alimento de animales.5
Veamos ahora frases de determinados personajes históricos importantes los cuales apoyaban al vegetarianismo.6
Mahatma Gandhi: «La grandeza de una nación y su progreso moral pueden medirse por el trato que reciben sus animales»
Plutarco: «Ya que afirmáis que estáis diseñados por la naturaleza para alimentaros con carnes, matad vosotros mismos todo aquello que queráis comer. Pero hacedlo con vuestras propias manos, sin ayuda de cuchillos, palos ni hachas de ningún tipo.»
Leonardo da Vinci: «En verdad es el hombre el rey de los animales, pues a todos los excede en brutalidad. Vivimos gracias a la muerte de otros. ¡Somos cementerios!» Y añadió: «Vendrá el tiempo en que los hombres considerarán la matanza de animales igual como consideran ahora la de los hombres”.
Albert Einstein: Yo soy, por principio, un ferviente seguidor del vegetarianismo. Sobre todo por razones morales y éticas. Creo firmemente en un orden de vida vegetariano, aunque sólo sea a nivel de efectos físicos, influirá sobre el temperamento del hombre.7
No obstante, según un estudio en el cual se encuestaban a 25 personas, observamos que no solo hay razones morales o éticas para ser vegetariano, sino que encontramos otra clase de razones que realmente no tienen mucho que ver con la moralidad. Estas razones son las siguientes:
Tenemos las razones dietéticas las cuales se basan en que el comer carne se relaciona con problemas estéticos (engorda) o causa enfermedades cardiovasculares, también razones fitosanitarias las cuales se basan en el problema de las vacas locas y la creencia de que los paquetes de pollo de los supermercados contiene excrementos de estos, y finalmente razones económicas las cuales se basan en que la ganadería consume mucha agua y grano que podría emplearse en otros fines por lo que se promueve el mínimo consumo de recursos naturales en orden de ahorrar energía.8
Religiones y culturas vegetarianas estrictas.
En muchas religiones, comenzando por los sacerdotes egipcios que seguían una alimentación vegetariana para poder mantener el voto de castidad, al igual que el Brahmanismo, el Budismo, el Jainismo, el Zoroastrianismo, los Adventistas del Séptimo Día, La Orden de la Cruz, otros muchos hindúes y algunos grupos católicos siguen un hábito alimenticio basado en comidas vegetales.
Aunque la mayoría de los católicos en nuestros días no practican el vegetarianismo, los destacados santos de los primeros siglos de la Iglesia Católica como San Clemente, San Gregorio, San Basilio, San Juan, San jerónimo, San Agustín y San Benito elogiaron el ayuno y censuraron el comer animales.
Budismo:
El budismo es una de las religiones que promueve el vegetarianismo ya que en esta religión unas de sus creencias más importantes se basan en no hacer daño a animal alguno y la compasión, tal y como se contempla en uno de los preceptos (orientaciones universales de la práctica ética mínima del budismo) “Con acciones bondadosas, purifico mi cuerpo” 9, es decir se compromete a no tomar la vida de nadie ; el comer carne de una animal que sufrió su muerte , fue despellejado es incompatible con la compasión, los budistas escogen el no matar de la bondad y el no comer carne de la compasión, destacando que hay que cuidar del bienestar propio y del ajeno promoviéndose la no violencia.10También creen en el karma, que es la creencia que se basa en que si realizas una mala acción sufrirás unas malas consecuencias (si causas daño a un animal este acto tendrá sus malas consecuencias).11
La dieta budista es esencialmente vegetariana, el principal alimento es el arroz, pueden comer pollo pero no más de cuatro o cinco animales al año, el pescado no suele estar prohibido, también consumen trigo. Los alimentos prohibidos son: cebolla, ajo, puerro, cebolletas… vegetales de la familia de la cebolla. La soja en la dieta es esencial para ellos.
Hinduismo:
Los hindúes que siguen la dieta vegetariana lo hacen debido a la convicción de que la no violencia se extiende a los animales y a la creencia de que los alimentos no vegetarianos impiden el desarrollo espiritual.
Uno de los principios centrales de la filosofía Hindú es el concepto de ahimsa o no-violencia. Para los hindús, todas las criaturas son merecedoras de respeto, compasión y preocupación ética sin importar si son o no humanas.
La posición Hindú es que si nosotros somos, superiores a otras formas de vida, debemos exhibir con claridad esa naturaleza superior precisamente en nuestras acciones hacia ellos. Es la misma estatura de la irracionalidad, dice el Hinduismo, sostener que nuestra inherente superioridad intelectual y ética sobre otros seres nos da licencia para actuar luego en impensables e inmorales formas hacia estos seres menos capaces. 12
Para los hinduistas, deben abstenerse de comer carne porque para ello hay que dañar a un ser vivo que sufre, esto los convierte en vegetarianos estrictos. El pescado no es pecado comerlo ya que según ellos, no los matan, solo lo sacan del agua y para los hindúes el pecado es matar al animal. En algunas regiones no se puede comer ajo, cebolla, hongos o nabos. No pueden comer lentejas. El coco también es un alimento sagrado.
En esta religión también existen numerosos días de ayuno y oración llamados Vatras.
Jainismo:
El vegetarianismo es un modo de vida para un jainista, teniendo su origen en el concepto de compasión por los seres vivos, Jiva Daya. La práctica del vegetarianismo es vista como un instrumento para la práctica de la no violencia y la coexistencia pacífica y cooperativa. Los jainistas son vegetarianos estrictos que consumen solamente seres sin sentidos, principalmente del reino vegetal. Si bien la dieta jainista por supuesto implica daño a las plantas, esto se ve como la forma de sobrevivir que causa el mínimo de violencia hacia los seres vivos (muchas formas vegetales incluyendo raíces y ciertas frutas también están excluidas de la dieta jainista, debido al gran número de seres vivos que contienen por el ambiente en que crecen). 13
Cristianismo:
Es la religión más difundida del mundo, se diferencian:
– Ortodoxos orientales.
– Católicos romanos.
– Protestantes.
Cristianismo ortodoxo oriental:
No se puede consumir productos de origen animal, incluidos leche, queso, mantequilla, pescado y marisco.
Hay días de ayuno para conmemorar la muerte de Cristo en la cruz. Uno de ellos es la Gran Cuaresma donde para cada día hay un plato a comer.
Iglesia católica Romana:
Las normas alimentarias no están tan marcadas como en otras religiones y han ido cambiando a los largo de la historia.
Solo hay cuatro días de ayuno durante el año, uno de ellos es navidad donde solo se podía tomar pan y agua.
En este tipo de religión se ha escenificado en el acto de comunión en pan ácimo, oblea hoy día y el vino.
Protestantes:
Hay diversas ramas, dos con fuertes implicaciones alimentarios:
- Adventistas del séptimo día: Se recomienda dieta vegetariana, la mayoría siguen dietas ovo-lácteo-vegetarianas y las personas no vegetarianas consumen poca carne. Se prohíben: cerdo, conejo, caballo, perro, gato, sangre o grasa animal, aves rapaces y acuáticas, peces sin aletas o sin escamas, las bebidas alcohólicas, los picantes, el café, el té y el tabaco; se permiten: el vacuno, la cabra, la oveja, el búfalo, el ciervo, la leche y el huevo; se recomiendan: cereales integrados, nueves, frutas y vegetales.
- Iglesia de Jesucristo de los Santos del Último Día (Mormones). Estos prohíben el tabaco, el alcohol y el café o el té. La carne deben tomarla con moderación y recomiendan los cereales y las frutas. Recomienda el ayuno una vez al mes, que consiste en suprimir dos comidas consecutivas.
Para mayor información ver: ética animal y veganismo : entrevista con Fréderic Cote-Boudreau disponible en: http://adf.ly/1du1m1
También este artículo donde se explica las razones del veganismo : http://adf.ly/1du2ZZ
Visita mis otros post:
-Actualización evidencias lactancia materna 2016: http://adf.ly/1e3nJ0
-Descarga de juegos variados para PC, gba, movil android..: http://adf.ly/1duUoW
Bibliografía:
- VEGAN HOPE ASSOCIATION. Filosofía Vegana. Plataforma por la dignidad animal. Disponible en: http://www.plataformadignidadanimal.org/filosof%C3%ADa-vegana/
- FUNPROBIANI. Por ética. Disponible en: http://funprobiani.webatu.com/wordpress/?page_id=99
- UNIÓN VEGETARIANA ARGENTINA. Vegetarianismo/Veganismo fundamentos, principios y generalidades. Disponible en: http://www.uva.org.ar/veg.html
- MINUTOS. Famosos vegetarianos y sus listas celebres. 2009. Disponible en: http://listas.20minutos.es/lista/famosos-vegetarianos-y-sus-frases-celebres-115900/
- MARTIN.R. Ética Vegetariana. 21/02/2001.Disponible en: http://lacomunidad.elpais.com/situacion-critica/2011/2/24/etica-vegetariana
- CENTRO BUDISTA DE VALENCIA:. Ética budista. 2009. Disponible en: http://budismo-valencia.com/budismo/etica
- BOHEMIA. Budismo todo un estilo en alimentación. 22/08/2011. Disponible en: http://distincionbohemia.com/blog/2011/08/22/budismo-todo-un-estilo-de-alimentacion/
- CHING SHYWAN.L. Una perspectiva budista sobre el vegetarianismo.1995. Disponible en: http://www.ivu.org/spanish/religion/articles/buddhist.html
- MORALES.F. El concepto Hindú del Vegetarianismo, Una defensa filosófica. 1999. Disponible en: http://www.scenia.org/econaturismo/hinduvegetarian.htm
10.ERICKSON.E. Jainismo. Disponible en: http://jainismo.tripod.com/jainismo.html
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